Attention, relooking : 3 de nos recettes arborent un tout nouveau visage !

Chez Lökki, on aime la nouveauté !

Des formats qui augmentent, des nouvelles recettes… et aujourd’hui nous poursuivons sur notre lancée avec un contenant totalement inédit : la canette ! 

Avant toute chose, pas de panique !
Les canettes ne viennent pas remplacer nos bouteilles en verre. Elles viennent juste en complément.

La même qualité, dans un tout nouvel écrin

Pour l’été 2022, nous déclinons 3 de nos recettes en format canette (et ça rime) : le kombucha Hibiscus-Rose-Timur, le kombucha Gingembre-Tulsi et le kombucha Maté-Agrumes. C’est la même recette, mais pas le même emballage. Et pour cause ! Ces canettes seront à retrouver à la table de vos cafés et restaurants préférés dès cet été.

📸 Photographe : Laura Jonneskindt

Un format pratique, oui, mais sans faire de concession sur l’écologie !

L’éco-conception est au cœur de nos priorités lorsque nous réfléchissons à nos nouveautés. Depuis nos débuts nous proposons nos bulles dans des bouteilles en verre, matériau recyclable à l’infini et pour lequel la filière de recyclage est très mature.

Aujourd’hui, on se lance un nouveau défi : casser les a priori et faire bouger les consciences sur cet autre matériau qui vaut vraiment la peine d’être valorisé étant donné sa recyclabilité !

La première chose à savoir : le métal se recycle à l’infini

Notre canette est en aluminium et conçue pour durer. L’aluminium est 100% recyclable, sans perte de ses qualités physico-chimiques. Eh oui !

Mais aujourd’hui, en France, ce sont un peu moins de 7 canettes sur 10 (67%) qui sont recyclées. Beaucoup de consommateurs ignorent encore que le métal est recyclable à l’infini, ils le mettent donc dans la poubelle d’ordures ménagères… ce qui explique que le taux de recyclage soit inférieur à celui du verre (qui est d’environ 85%).

On se donne donc pour mission de répéter, encore et encore, que ce soit à nos clients restaurateurs ou à n’importe qui (une petite mamie dans la rue, ça fonctionne aussi, mais on risque de lui faire peur) : OUI, les canettes se recyclent et elles sont à placer dans le bac de tri après usage !!!

Pour citer Seb, notre magic maker à nous : « Nos canettes sont immortelles tant que vous les mettez dans le bac de tri ! »

Si vous avez l’œil, vous verrez sur nos canettes les 2 logos suivants :

recyclage-02

Le point sur le bilan carbone : du verre ou du métal, qui sera le champion ?

D’accord, le métal se recycle. Mais cela ne revient à s’intéresser qu’à la fin de son cycle de vie, on s’est donc intéressé au tout début : l’extraction.

Il se trouve que l’extraction de l’aluminium est plus énergivore que celle du verre, comme nous le confirme la base de données carbone reprenant les facteurs d’émission massique lors de la fabrication des matériaux proposée par l’ADEME* :

  • La production de verre d’emballage émet 0,81 kgCO2e / kg de verre d’emballage
  • La production de métaux ferreux issus de matière primaire « vierge » émet 7803 kg CO2e par tonne, soit 7,8 kg CO2e / kg d’alu

Mais attention : cela ne veut pas dire qu’une canette de 33cl est moins écologique qu’une bouteille en verre de 33 cl pour autant.

Et voici pourquoi : pour la même fonctionnalité (c’est-à-dire mettre à disposition du consommateur 33 cl de kombucha), on ne va pas utiliser la même quantité de matériau. A contenance égale (33 cl), notre bouteille en verre pèse 150 grammes alors que notre canette pèse 15 grammes, on utilise donc 10 fois plus de verre que d’aluminium pour un même volume de kombucha, ce qui change carrément la donne. Conclusion : dans notre cas, produire une canette génère 17% de CO2e de moins que de produire une bouteille en verre. Et encore, cela vaut quand l’aluminium est vierge. On peut s’attendre à un résultat plus vertueux avec de l’aluminium recyclé. L’impact du transport est aussi à ne pas négliger, même s’il est difficile à chiffrer : l’aluminium est moins lourd à transporter que le verre.

Et pour finir, le petit point santé

Avis à tous les palais raffinés de nos Lökki lovers, vous retrouverez toute la subtilité de nos recettes dans ce nouveau format ! Aucun transfert ni modification de goût avec le métal, promis, on ne rigole pas avec le plaisir, ni avec la santé par ici.

On espère que nos canettes vous suivront dans vos folles aventures, vos moments de partage et de découverte gustative ! Avec leurs illustrations paysagées, elles vous feront voyager même installé à la terrasse d’à côté !

Alors, prêts à trinquer ?

📸 Photographe : Laura Jonneskindt

*Source : ADEME Bilans GES, émissions indirectes de gaz à effet de serre
Production de verre : https://bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?verre_et_articles_en_verre.htm
Production de métal : https://bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?aluminium.htm

Top 5 des plus belles randonnées du Vaucluse by la team Lökki

Pour ceux qui ne le savaient pas encore, notre brasserie est située à Cavaillon, dans la région du Vaucluse. Pour nous il est donc important de valoriser notre territoire ! Et cela en vous partageant les meilleures recommandations de randonnées de vos éleveurs bulles dans notre région. Car oui, chez Lökki nous avons une team de randonneurs composée de Cyril, Sylvain et Joys. Autant vous dire qu’ils sont bien calés sur le sujet 😉 Voici donc leurs endroits préférés à découvrir du côté de Cavaillon et ses alentours :

1) Tour et visite du fameux Colorado Provençal : la terre des ocres

Photo du Colorado Pinterest

Notre première recommandation est une randonnée qui vous offre une découverte panoramique et intime du Colorado de Rustrel et du sentier des ocres. A noter également que le nom « colorado » lui a été donné afin de faire référence aux couleurs des ocres mais pas que ! Celui-ci doit aussi son nom aux similitudes d’un autre paysage bien connue des amateurs de Far West : Le Colorado des Etats-Unis. Une randonnée dépaysante, facile d’accès en voiture avec un parking payant sur place et un snack si vous souhaitez y pique-niquer. Vous pouvez également bénéficier d’une visite guidée comprenant une démonstration de lavage des ocres.

Niveau de difficulté : Facile

Durée : 4h

Distance : 11,2km

Lieu de départ : Rustrel

2) Les Gorges du Régalon pour vous rafraichir lors de vos balades

Le Luberon détient une concentration de gorges et de canyons plutôt surprenante. Mais celui de Régalon est sans aucun doute le plus spectaculaire de tous. Nous vous recommandons donc chaudement cette exceptionnelle balade à faire avec petits et grands ! Aussi bien l’été où vous pourrez profiter d’une étonnante fraîcheur due à la roche ou encore le reste de l’année où vous pourrez marcher dans l’eau tels des aventuriers. Le parking se trouve près du lieu-dit la Tuillère, à savoir également que les chiens sont interdits.

Photo des Gorges du Régalon Martine Passion Photo

Niveau de difficulté : Moyenne

Durée : 2h25

Distance : 6,5 km

Lieu de départ : La Tuillère

3) Les Gorges de Véroncle et la découverte de ses ruines de Moulin

Nous vous conseillons vivement pour cette randonnée de passer par Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Le départ se fera au hameau « Les Grailles » où vous traverserez les gorges de Véroncle jusqu’à Murs et son château. Se faufiler entre ces hautes parois suintantes donne l’impression de s’enfoncer dans les entrailles du massif. Une très belle randonnée sportive pour découvrir plusieurs ruines de moulins de différentes époques. L’ambiance vaut absolument le détour !

Photo des Gorges de Véroncle Pinterest

Niveau de difficulté : Difficile

Durée : 2h30

Distance : 5,8km

Lieu de départ : Gordes

4) Le mont Ventoux : le toit de notre belle Provence  

Nina au Mont Ventoux

Le Mont Ventoux est le symbole de notre Provence : majestueux et parfois effrayant, il nous fascine ! Il s’agit d’un site naturel classé « réserve de Biosphère » par l’Unesco. Vous pouvez y croiser des animaux tels que des oiseaux, des rapaces, des cerfs, des chevreuils…  Il s’agit d’une randonnée en boucle au départ du Mont Serin en passant par le sommet du Mont Ventoux. Vous pourrez vous garer sur le parking gratuit du camping, le point de départ de cette randonnée se situe sur la droite de celui-ci par un chemin assez large. Restez tout de même vigilants par temps de pluie car les rochers deviennent très glissants, de plus le vent peut souffler très fort au sommet, on peut facilement perdre 10°C avec la vallée et ressentir une désagréable impression de froid et cela même en été !

Niveau de difficulté : Moyenne

Durée : 5h50

Distance : 13,7km

Lieu de départ : Le camping du Mont Serin

5) Rochers de Baude et Gorges de Badarel pour profiter d’une vue imprenable

Sylvain en plein parcours

Une magnifique balade contre les rochers avec une vue sur les Taillades, Robion et Cavaillon ! Vous pouvez vous garer au parking de la mairie des Taillades. Tout votre parcours sera balisé en jaune, vous ne risquerez donc pas de perdre votre chemin. Attention tout de même durant la période estivale où l’accès au massif peut être interdit à partir de midi.

Niveau de difficulté : Moyenne

Durée : 2h40

Distance : 6km

Lieu de départ : Les Taillades

On espère que nos recommandations vous ont plu et que celles-ci ont fait naître en vous l’envie de découvrir notre magnifique région ! Et bien sûr, on oublie pas de bien s’hydrater tout au long de chaque randonnée et d’opter pour un Lökki pour bien récupérer ensuite 😜

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