Brasseurs passionnés de kombucha, kéfir et autres joyeusetés fermentées !
Aucune solution pour refaire le plein ?
lancer vous aussI ?
Le printemps est làààà ! 🌞
Les journées s’allongent, les assiettes se colorent et les bulles pétillent… Bref, on revit ! 🥗
C’est aussi le moment parfait pour remettre du frais, du croquant et du vivant dans son assiette ! 🌿
Radis, asperges, jeunes pousses… et même des fleurs comestibles ! 🌼
Ici, ce sont des capucines, à la fois belles et délicieuses : leurs fleurs ont une saveur légèrement poivrée, parfaite pour relever une salade 💛
Manger de saison, c’est profiter d’aliments plus savoureux, pleins de nutriments bons pour nous (et pour la planète 🌎)
Qui d’autre est fan de cette saison où tout reprend vie ? 🌼
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Avant qu’il ne soit trop tard...💀
Il y a des choses qu’on repousse toujours… mais goûter nos bulles, ça ne devrait pas en faire partie ! 🫧🙅
Des boissons fermentées, du pep’s naturel et une explosion de saveurs… que demander de plus ? 🍊🍓🍋
Alors, avant de mourir, tu coches cette case quand ? 😜
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Trail du Ventoux Au Vieux Campeur – Retour en images ! 🏔️✨
Un événement inoubliable ! 🔥
Samedi 8 et dimanche 9 mars, le Trail Ventoux Au Vieux Campeur a réuni des centaines de coureurs venus se mesurer aux sentiers exigeants du Géant de Provence. 🌬️⛰️ Entre grand soleil le samedi et tempête de vent et pluie le dimanche, la météo a ajouté un défi supplémentaire à cette course déjà mythique ! 🌦️💨
Parmi eux, notre Lökki team trail était au rendez-vous : une équipe surmotivée composée de membres de l’équipe, d’amis, d’ambassadrices et de coureurs du club d’athlétisme de Cavaillon ! 💛💪
Sur le podium, de jolis exploits de la team :
🏅 Ekaterina HIOL @ekaterina_fr_rus : 1ʳᵉ féminine sur le 75 km – L’Intégrale des Crêtes
🏅 Eve SCHALTENBRAND : 1ʳᵉ M0 féminin sur le 15 km – AOC Ventoux
🥈 Nathalie DUMAINE @les_aventures_de_nath : 2ᵉ M1 féminin sur le 29 km – Balcon des Jas
Au-delà des performances, c’est surtout une ambiance incroyable, du partage et beaucoup de plaisir sur les différents parcours, sans oublier l’EcoRando pour profiter du Ventoux autrement ! 🥾🌿
Un immense bravo à tous les participants et merci aux organisateurs du Trail du Ventoux Au Vieux Campeur pour cette édition mémorable ! 🏃♀️🎉
📸 Swipe pour revivre cette aventure en images ➡️
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Mais sais-tu quel est le secret derrière ces bulles naturelles ? 🧐
✨ La fermentation ✨
Bien plus qu’un simple procédé, c’est un art ancestral qui mélange science et tradition 🌿 Elle traverse les âges et les cultures, transformant les aliments et les boissons en véritables trésors gustatifs 😋
Du kimchi au pain au levain, des yaourts aux pickles, elle est partout et sublime le goût tout en boostant notre microbiote 💪
Chez Lökki, on la célèbre chaque jour en créant des boissons vivantes, riches en saveurs et salutaires pour le corps !
👉 Et toi, c’est quoi ton aliment fermenté chouchou du quotidien ?
📸 @studiocerise_photopro
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🆘 Sauvons le kéfir de fruits : Stop à l’injustice contre nos artisans ! 🆘
Signez cette pétition pour protéger une boisson naturelle et soutenir nos producteurs locaux ! 📝
Qui est touché ?
Nous, artisans et producteurs de kéfir de fruits en France, sommes aujourd’hui menacés par une interprétation abusive de la réglementation imposée par la DGCCRF* ⚠️
Sous prétexte que le terme “kéfir” devrait être exclusivement réservé aux produits laitiers, l’administration nous contraint à changer le nom de notre boisson ou à cesser notre activité sous cette appellation ❌
Pourtant, le kéfir de fruits existe depuis des générations et fait partie de notre patrimoine culinaire. Il est une alternative saine aux sodas et aux boissons ultra-transformées. Nous ne trompons personne ! Nos consommateurs savent très bien qu’il ne s’agit pas de kéfir de lait !
⚠️ Aujourd’hui, cette décision menace nos entreprises, nos emplois et l’accès du public à une boisson fermentée naturelle et bénéfique pour la santé.
Si rien ne change, c’est toute une filière artisanale qui risque de disparaître :
🔹 Des centaines de producteurs impactés, contraints de changer leur communication ou de se battre juridiquement.
🔹 Une boisson saine et ancestrale risque d’être rayée des étals, au profit de produits industriels standardisés.
🔹 Une décision injuste et incompréhensible qui prive les consommateurs d’une boisson naturelle qu’ils apprécient.
📢 Nous demandons à la DGCCRF* et au gouvernement de reconnaître officiellement l’appellation “kéfir de fruits”, comme d’autres pays l’ont déjà fait. Il est temps d’arrêter cette persécution injustifiée et de soutenir une filière engagée pour la qualité et la santé publique.
Nous devons agir maintenant, avant qu’il ne soit trop tard ! 📅
Plusieurs producteurs ont déjà reçu des injonctions et risquent des sanctions. ⚠️
🚫 Si cette décision est appliquée à grande échelle, le kéfir de fruits disparaîtra des rayons.
Votre voix compte ! En signant cette pétition, vous soutenez des artisans passionnés et défendez une boisson qui fait du bien à notre santé et à notre culture alimentaire ✊
🔗 Signez et partagez massivement la pétition 👉 lien en bio ⬆️
Quand nos cofondateurs se prêtent au jeu du mannequinat… à leur façon ! 😆📸
Un shooting photo, c’est toujours une bonne occasion de rire… mais cette fois c’est aussi l’occasion de mettre en lumière notre livre ! 📖
Déjà 6 ans qu’il existe (eh oui, sorti en 2018), et pourtant, vous êtes encore nombreux à nous dire qu’il vous a lancé dans le monde de la fermentation 🫧
Un guide débutant-friendly pour apprendre à fermenter à la maison, avec nos meilleures recettes de kombucha, kéfir & bien d’autres recettes traditionnelles 🍹
Que tu sois team boisson pétillante ou passionné·e de fermentation, il y en a pour tous les goûts ! 🍋✨
À découvrir dans notre story à la une « Notre livre » 📌
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Parce que le design fait aussi partie du jeu 💛
Est-ce les origines suédoises de Séb qui lui donnent ce goût pour l’esthétique épurée ? 🤔
Ou bien la passion de Nina pour la déco qui influence tout ? 🤭
Qui sait… Ce qui est sûr, c’est qu’on soigne nos étiquettes avec autant d’amour que nos recettes ✨
Et ici, elles ont trouvé leur place dans un cadre parfait, lors de l`inauguration d’un pop-up store à la Paris Design Week 🫧
Un joli moment où l’art de la table et l’hédonisme se sont rencontrés ! 💕
Merci à la talentueuse 📸 @lolamayeras pour cette photo pleine de pep’s, allez checker son compte ! 💫
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Prendre le temps de s’écouter pour mieux avancer 📣
Chez Lökki, on aime les bonnes fermentations… mais aussi les belles évolutions ! 💡 C’est pour ça qu’on pratique le feedback 360° lors de nos entretiens annuels 📅
Le principe ? 🤨
Chaque membre de l’équipe reçoit des retours de ses collègues, de ses responsables et parfois même de partenaires externes.
L’objectif ? 🤔
Avoir une vision globale de son impact au sein de l’entreprise, au-delà de son propre ressenti.
Pourquoi on le fait ? 💡
Parce qu’on croit en un management basé sur la confiance et l’amélioration continue. Ce n’est pas juste un entretien classique, c’est un vrai moment d’échange où chacun peut :
✅ Mieux comprendre ses forces et ses axes d’amélioration
✅ Partager ses ressentis en toute transparence
✅ Faire évoluer ses pratiques pour travailler plus efficacement et sereinement
✅ Construire un collectif solide en apprenant des autres
Avec qui ? 🙆
Le feedback 360°, c’est un travail collaboratif 🤝
Tout le monde participe : les équipes, les managers et même parfois des partenaires externes. L’idée, c’est d’avoir une vision la plus objective possible, avec bienveillance et ouverture d’esprit !
Parce qu’on avance toujours mieux ensemble, on met un point d’honneur à faire de ces échanges un vrai levier de progression et non une simple formalité 🧠
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