Brasseurs passionnés de kombucha, kéfir et autres joyeusetés fermentées !

Mais au fond, on fait quoi chez nous ?
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Kombucha /

brassé à partir de thé, cette boisson fermentée naturellement pétillante a tout pour plaire…

Kéfir de fruits /

fermentée également, cette boisson très peu sucrée affectionne les fruits secs…
Une drôle d’équipe…
notre raison d’être
Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant par ses produits et pratiques d’entreprise un modèle alternatif plus vertueux.
vivant et vegan
certifiés bio et équitable
entreprise à mission
100% indépendants
recette traditionnelle
Où nous trouver ?
Vous désespérez de trouver nos bulles ?
Aucune solution pour refaire le plein ?
Vous êtes en pleine crise de manque et vendriez un rein contre quelques millilitres de notre potion magique ?
Des questions ?
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Quand en boire ?
Avec quoi ?
   Pour qui ?
Je suis enceinte,
puis-je boire du
kombucha ?
Pourquoi
la vie ?
la fermentation en héritage
La fermentation appartient au patrimoine de l’humanité : nous ne revendiquons aucun brevet, ni secret sur le kombucha! Retrouvez nos conseils ci-dessous
Rejoignez-nous @lokkikombucha
Ce mois-ci chez Lökki, on a sorti une nouveauté...👀⁠
Et elle envoie du lourd ✨⁠
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Notre Ginger Beer Pamplemousse débarque avec un combo survitaminé : l’acidulé du pamplemousse + la chaleur du gingembre 🔥🍊⁠
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Fraîche, pétillante, légèrement piquante… c’est le cocktail parfait pour booster ta journée ou électriser tes apéros d’été 🌞⁠🍹⁠
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À déguster bien fraîche pour un maximum de pep’s et de plaisir 🫚⁠
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Elle est déjà dispo dans ton magasin bio préféré, alors prêt(e) à te laisser surprendre ? 😏⁠⁠
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#kombucha #kéfir #lökkikombucha #éleveursdebulles #boisson #bio #organic #équitable #mangersain #fermentation #santé #santenaturelle #healthy #healthychoices #consommerautrement #ecoresponsable #moinsmaismieux #impactpositif #nouveauté #gingerbeer #gingembre #pamplemousse #canette #brew⁠ #kunfu #boxethai⁠
Look du jour : full EPI, full style !⁠ 👩‍🔬⁠
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Nos brasseurs ne sortent jamais sans leurs indispensables : ⁠
gants, blouses, bottes et charlottes 🧤 ⁠
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Pas question de faire une infusion de kombucha sans être au top de l’hygiène et de la sécurité 💥⁠
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Mais ça veut dire quoi EPI ? 🧐 ⁠
Ce sont les Équipements de Protection Individuelle 👀⁠
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Concrètement, ils permettent de protéger celles et ceux qui brassent nos bulles tout en évitant toute contamination. Double effet kiss cool : on prend soin des humains et de nos boissons fermentées 🫧⁠
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C’est pas parce qu’on élève des bulles qu’on prend les choses à la légère !⁠
Nos EPI, c’est notre première ligne de défense pour garantir une boisson clean, safe et ultra kiffante 🍸️⁠
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Malgré tout ça, Lolo et Germain sont très régulièrement confrontés à des attaques fourbes de curcuma ou de spiruline… dont ils ressortent vainqueurs mais colorés 🤣🌈⁠
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👉 Curieux de voir la transformation de nos brasseurs en direct ? File voir notre dernier réel, c’est du lourd 🎥⁠
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Envie de troquer ton canapé contre les sentiers ? 🏃⁠
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On a ce qu’il te faut : des spots canons en Provence pour te lancer, même si t’as jamais couru plus loin que pour attraper le bus 😆 et nos petits tips pour kiffer dès le départ 🍃⁠
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3 parcours parfaits pour débuter en douceur :⁠
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- Sentier de Caguerenard – Digne-les-Bains⁠
Un petit 5 km avec 100 m de dénivelé, tranquille mais dépaysant : parfait pour un premier contact avec les sentiers ! 🌞⁠
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- Trail n°1 – Chabanas – L’Escale⁠
Encore un 5 km, mais un poil plus sportif avec 200 m D+ : de quoi faire bosser un peu les cuissots, tout en restant accessible 💪⁠
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- Calanque de Sugiton – Marseille⁠
Pas de distance imposée ici, tu choisis ton itinéraire. L’occasion d’en prendre plein les yeux tout en apprivoisant la course sur terrain technique 🌊⁠
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Nos conseils pour bien démarrer :⁠
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- Équipe-toi bien 👟⁠
Pas besoin d’acheter tout le rayon trail dès le début, mais une bonne paire de chaussures avec accroche, c’est la base ! Et pense à prendre de l’eau, un encas (et un Lökki 😏) et pourquoi pas une petite veste coupe-vent 🌬️⁠
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- Commence petit, mais régulier 🤸⁠
Mieux vaut 2 sorties de 5 km que 15 km une fois par mois. Ton corps a besoin de s’adapter : montée, descente, terrain irrégulier… ça bosse plus de muscles que sur route ! 😮‍💨⁠
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- Apprends à gérer ton effort 📈⁠
En trail, on marche dans les côtes et c’est totalement ok ! Le but c’est de finir ton parcours en forme, pas cramé·e au bout de 20 min ⏱️⁠
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- Respecte la nature 🌱⁠
Reste sur les sentiers, ne laisse rien derrière toi et ouvre grand les yeux : la Provence, c’est beau, faut en prendre soin ✨⁠
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⁠👉 Et toi, c’est quoi ton meilleur conseil pour bien débuter en trail ? 💬⁠
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Et si tu testais l’alimentation crudivore ? ⁠🥕 ⁠
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Aujourd’hui, pour la Journée de la Terre 🌍️ on avait envie de parler d’un mode d’alimentation qui célèbre la nature dans toute sa splendeur :⁠
le cru 🥬⁠ ⁠
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Fruits, légumes, graines, algues, herbes fraîches… le cru, c’est une façon douce, naturelle et sympa de prendre soin de soi 💚⁠ mais aussi préserver ce que la planète nous offre de meilleur sans le dénaturer par la cuisson ⁠🧑‍🍳⁠
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Pourquoi c’est intéressant ?⁠
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✔️ Boost l’énergie⁠
✔️ Apporte des vitamines et enzymes préservées⁠
✔️ Allège naturellement les repas⁠
✔️ Encourage une cuisine simple, rapide et pleine de goût⁠
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Pas besoin de révolutionner ton assiette du jour au lendemain ! 😉⁠
Commence doucement :⁠
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- Ajoute une crudité par repas⁠
- Prépare un smoothie vert au petit-déj'⁠
- Compose une belle salade avec des graines et des herbes fraîches⁠
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L’alimentation vivante, c’est aussi apprendre à écouter son corps, tester, ajuster… et se faire du bien naturellement 🌞 ⁠
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Et toi, tu serais prêt·e à essayer ? 🥒💬⁠
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📸 @studiocerise_photopro⁠
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Y’a du nouveau chez Lökki ! Et il s’appelle Camille 😄⁠
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Arrivé discrètement en fin d'année, il a rejoint l’équipe à l’embouteillage, là où ça pétille sec 🫧⁠
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Grimpeur hors pair 🧗 et passionné de dessin et de tatouage ✍️, il aime aussi prendre la route pour partir à l'aventure – toujours accompagné de son labrador noir, le plus zen des copilotes 🐶⁠
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Oui, il possède clairement plusieurs casquettes (et on n’a pas encore tout compté) 🧢 ⁠
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Il paraît même qu’il prévoit un crochet par le Nord… peut-être pour chercher l’inspiration ou juste un bon spot d’escalade 🇸🇪⁠
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Bref, une belle énergie, des talents plein les poches et une vraie envie de faire pétiller l’aventure avec nous 💛 ⁠
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Mode brasseurs activé ! 👕 ➡️ 🥼⁠
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Un petit saut et boum : les civils deviennent brasseurs 🧙‍♂️✨⁠
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Nina, Max, Lauriane et Loïc enfilent leur plus belle tenue de combat pour faire mousser vos kombuchas préférés 🧼⁠
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Chez Lökki, on ne se prend pas (trop) au sérieux… sauf quand il s’agit de fermentation. Là, c’est full rigueur, full passion, full bulles 🫧⁠
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Prêt·e pour une devinette ? 👀⁠
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Je contiens du liquide, si on me fait tomber je me brise, je suis le fruit de ma mère… et parfois, le lapin de Pâques me glisse dans son panier 🐰⁠
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Alors, œuf ou kombucha ?⁠ 🐣⁠🍹⁠
⁠On te laisse choisir 😉⁠
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Ton lapin, il te ramène quoi cette année ? 🧺⁠
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Nous, on a prévu les deux (parce qu’on est gourmands) 😋⁠
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👉️ Le chocolat pour le plaisir⁠
👉️ Le kombucha pour l’équilibre⁠
👉️ Et les deux pour une fête réussie 🥳⁠
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⚠️ Dans tous les cas, évite de laisser traîner ça sous le soleil :⁠
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Nos boissons sont vivantes, elles préfèrent la fraîcheur 🧊 Alors, si tu pars en pique-nique, n'oublie pas la glacière… et les glaçons !⁠
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Et toi, tu prévois quoi dans ton panier ? Dis-nous tout 💬⁠
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