Brasseurs passionnés de kombucha, kéfir et autres joyeusetés fermentées !
Aucune solution pour refaire le plein ?
lancer vous aussI ?
Les beaux jours sont làààà 🌸
Et rien de mieux pour célébrer la saison que des rouleaux de printemps maison, ultra frais, ultra colorés 🌈
Il suffit de rouler tout ce que le printemps a de meilleur à offrir dans une feuille de riz : légumes croquants, herbes fraîches et tout ce que tu aimes 🥑
Nos conseils pour des rouleaux réussis :
- Trempe ta galette de riz quelques secondes dans de l’eau tiède (elle doit rester un peu ferme pour être plus facile à rouler) 🍚
- Choisis une base croquante : carotte, concombre, radis, chou rouge finement émincé... 🥕
- Ajoute une touche protéinée : tofu mariné, tartare d`algues, graines…
- Pense aux herbes fraîches : menthe, coriandre, basilic thaï... Ça fait toute la différence ! 🌿
- Pour un effet wahou : utilise des fleurs comestibles ou des radis roses pour colorer tout ça 🌼
En bonus, on te partage nos combos préf` ⬇️
⭐️ Concombre + petits pois frais + menthe (le best)
⭐️ Carotte + chou rouge + coriandre
⭐️ Chou chinois + radis + tofu
Et surtout, n`oublie pas la star du show : la sauce moutarde-cacahuète facile à faire maison 🥜 Mélange simplement un peu de moutarde, du beurre de cacahuète, un filet de sauce soja et un un peu de citron vert 🍋
Résultat : un vrai banger 🤯
Fais-toi plaisir, amuse-toi à varier les combinaisons et surtout régale-toi 😋
Et toi, tu mets quoi dans ton rouleau de printemps parfait ? 💬
📸 @studiocerise_photopro
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Avoir du choix, c`est important 🌈
Chez Lökki, il y en a pour tous les goûts !
Une gamme d`une quinzaine de recettes subtiles à découvrir, toutes plus fermentées les unes que les autres, entre kombucha, kéfir de fruits et ginger beer.
Leur petit + ?
Un ingrédient mystérieux, souvent classé parmi les super-aliments, qui attise la curiosité et prend soin de nous 🌿
Suggestion de présentation : ceci reste une blague, tous les profils présentés ici ne sont pas des cœurs à prendre 💔 pour vous consoler, privilégiez nos bulles 🫧🥂
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Coup d’envoi de la Quinzaine du Commerce Équitable ! 🤝
Deux semaines (du 10 mai au 25 mai cette année) pour mettre en lumière celles et ceux qui œuvrent pour un commerce plus juste, respectueux des humains et de la planète 🌍
Chez Lökki, on ne parle pas juste de bulles – on parle aussi de valeurs 🫶
Et parmi celles qui nous tiennent à cœur, il y en a une qu’on chérit particulièrement : l’équitable ❤️
Être équitable, c’est s’assurer que chacun, du producteur au consommateur, soit respecté, valorisé et justement rémunéré 💸
C’est aussi garantir des produits bio cohérents, transparents et solidaires 🌿
C’est pour ça qu’on est fiers d’être labellisés Biopartenaire : un label exigeant qui associe bio & équité, en France comme à l’international 🌐
Et cette année, on a eu le plaisir d’accueillir chez nous le Copil Communication de Biopartenaire (dont nous faisons partie) directement dans nos bureaux, pour une journée de rencontres, de discussions (et de sourires, bien sûr) 😁
On a pu échanger en profondeur sur la place de la communication Biopartenaire dans nos structures et plus globalement sur le rayonnement du Label… mais surtout, sur la manière de construire ensemble un modèle plus juste 💬
Parce que chez Lökki, l’équitable n’est pas un mot qu’on affiche : c’est un principe qu’on applique et qu’on partage 🌼
@biopartenaire_
@Commerce_Equitable_France
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#EquitablePartout
Team de choc 💥
Pas besoin de longs discours quand on voit ces deux-là ✌️
Nina et Seb, nos fondateurs, c’est l’énergie, la complicité, la chamaillerie (parfois) et cette petite étincelle qui donne le ton chez Lökki 😄
Toujours à fond, toujours là où ça bouge, ils embarquent l’équipe dans une aventure humaine autant que fermentée (oui, on a osé) 🫧
Pas de blabla, juste de l’envie, l`amour du produit, du lien et des projets qui font sens 💚
On est fiers de les avoir à nos côtés et encore plus de construire tout ça ensemble 🫶
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Ne jetez plus vos épluchures… sublimez-les ! 🥕✨
Il est important d’apprendre à aimer les légumes sous toutes leurs formes, même les plus inattendues ! Fanes de carottes, pelures de radis, feuilles de choux… tout se transforme ♻️
Pesto de fanes, bouillon maison avec les épluchures, chips croquantes au four… Il suffit de peu pour faire rimer créativité et anti-gaspi 🍽️
Et quand vraiment il ne reste plus rien à cuisiner ? On pense compost ! 🚮
De plus en plus de villes mettent à dispo des bacs à compost collectifs, pour que plus aucune épluchure ne parte à la poubelle 🌱
Chaque petit geste compte. Et ça commence souvent avec ce qu’on pensait jeter 💚
Envie de creuser le sujet ? Voici quelques comptes inspirants à découvrir pour faire le plein d’astuces anti-gaspi :
➡️ @frigomagic – L’appli et le compte qui t’aident à cuisiner avec ce que t’as déjà dans ton frigo. Simple, malin, et super pratique ! 🍽️
➡️ @toogoodtogo.fr – Le compte de la célèbre appli anti-gaspi, avec des conseils, des recettes et plein d’infos utiles pour réduire le gaspillage alimentaire 📲
➡️ @chef_n_zem – Des recettes simples, anti-gaspi et pleines de goût, avec un ton cool et une vraie touche perso 👨🍳
➡️ @chloe_penderie – elle partage ses recettes veggie, son quotidien slow et ses astuces anti-gaspi avec douceur et bonne humeur 😄
T’as une recette anti-gaspi préférée ? Partage-la avec nous 👇
📸 @studiocerise_photopro
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Mai à vélo et Lökki dans le panier ! 🚴♂️
Ici, on profite du mois de mai pour remettre le nez au vent, sauter sur la selle et redécouvrir les petits trajets du quotidien autrement 🚲️
Pas de bouchons, moins de bruit et surtout, ça fait du bien au corps et à la planète 🌿
Adopter le vélo, c’est choisir une mobilité douce : plus respectueuse de l’environnement ! Une façon simple de bouger, de limiter son impact carbone et de retrouver du plaisir dans les petits trajets 🌍
Du 1er au 31 mai, partout en France, on célèbre le vélo sous toutes ses formes ! 🚵♀️
Cette année, Mai à Vélo fête ses 5 ans et ce sont 5 412 événements qui ont lieu près de chez vous 🎉
Une belle occasion de se motiver à plusieurs, de partager un moment convivial et de faire de chouettes rencontres au passage !
Pour voir ce qui se passe autour de chez toi direction 👉 maiavelo.fr
Chez Lökki, on soutient à fond ces élans collectifs qui nous inspirent à faire autrement. Parce qu’on croit qu’à chaque tour de pédale, on avance un peu vers un monde plus conscient 🌻
Alors, tu roules jusqu`où cette année ? 💬
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Pamplemousse + gingembre = le combo qui claque ! 🍊
Seb t’embarque dans les coulisses de notre toute nouvelle Ginger beer au Pamplemousse 🫚
Fraîche, pétillante, un poil piquante… c’est le genre de boisson qui met tout le monde d’accord 😏
Servie bien fraîche, elle réveille les papilles juste ce qu’il faut avec une touche acidulée comme on aime 🫚
Un élixir vibrant et plein de caractère, à découvrir sans tarder ⚡️
Dispo en bouteille 33cl (à siroter tranquille) ou en canette (à emporter partout), à toi de choisir ton mood 👀
Alors, tu l’as goûtée ? 🍹
📸 @studiocerise_photopro
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Ce mois-ci chez Lökki, on a sorti une nouveauté...👀
Et elle envoie du lourd ✨
Notre Ginger Beer Pamplemousse débarque avec un combo survitaminé : l’acidulé du pamplemousse + la chaleur du gingembre 🔥🍊
Fraîche, pétillante, légèrement piquante… c’est le cocktail parfait pour booster ta journée ou électriser tes apéros d’été 🌞🍹
À déguster bien fraîche pour un maximum de pep’s et de plaisir 🫚
Elle est déjà dispo dans ton magasin bio préféré, alors prêt(e) à te laisser surprendre ? 😏
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Kéfir de fruits /