Notre micro brasserie : responsable et engagée

Rien n'est plus puissant qu'une idée dont l'heure est venue

Nos valeurs

Nous pensons que l’alimentation est au centre de nos vies et à la base d’une bonne santé. Lökki travaille avec la nature pour vous offrir des produits riches en nutriments et de qualité. Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et nous pensons aussi que les produits bio et équitables doivent être beaux, c’est pourquoi nous proposons des produits naturellement colorés dans des contenants épurés et design.

A nos yeux, le kombucha s’inscrit dans une logique encore plus large, celle de la quête de sens. Produire cette boisson vivante, pour d’autres, est devenu un moyen de cultiver notre jardin intérieur. Nous nous émerveillons au quotidien devant cette nature qui seule arrive à produire un breuvage aussi exceptionnel. Nous avons fait le choix de nous concentrer sur nos vraies aspirations : le partage, l’authenticité, la beauté. Aller à l’essentiel, développer ce qui nous épanouit vraiment, alimenter nos passions et nos envies de création. Chez Lökki on apprend à cultiver la vie, à discerner ce qui est important, laisser aller le superflu, vivre une vie simple, saine et heureuse, ensemble.

« Tout ce que tu feras est dérisoire mais il est essentiel que tu le fasses »

(Gandhi)

Notre engagement

Nous soutenons que pour guérir la planète, nous devons opérer rapidement des changements majeurs. Prendre la responsabilité de procéder à des améliorations, aussi petites soient elles, et d’agir partout où il nous est possible de le faire. Ainsi nous faisons des efforts quotidiens pour connaitre l’impact de notre activité sur l’homme et l’environnement. Nous ne sommes pas parfaits mais nous encourageons l’amélioration continue de nos process. Preuve de notre volonté, nous nous sommes engagés dans une démarche d’«Entreprise Responsable» auprès d’Ecocert (référentiel ESR inspiré de la norme de recommandation ISO 26000)  et avons formalisé l’ensemble de nos engagements éthiques, sociaux et environnementaux dans une charte RSE Lökki (Responsabilité sociétale de l’entreprise). Ce document guide nos actes et inspire nos choix pour faire vivre nos valeurs et engagements chaque jour.

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Ce projet, c’est notre réponse personnelle aux crises économiques, environnementales et morales, que notre société traverse actuellement. L’économie doit être au service de l’homme et non l’homme au service de l’économie. Nous plaidons pour un mode de vie plus soutenable et convivial, pour une consommation plus responsable en partant du principe qu’en consommant moins on se donne les moyens de consommer mieux. 

Nos actions quotidiennes

Nous faisons le tri sélectif et compostons les déchets organiques  issus de la production de nos boissons

Nos bouteilles sont en verre, un matériau aisément réutilisable et qui se recycle (s’il le faut) à l’infini

Notre atelier fonctionne à l’électricité 100% verte et renouvelable grâce à Enercoop PACA

Nous tâchons de mutualiser au mieux le transport avec d’autres entreprises pour que les véhicules soient au maximum de leur capacité de remplissage lors des livraisons

Nous nous approvisionnons de la manière la plus responsable possible en privilégiant les circuits courts (quand la denrée pousse près de chez nous) et le commerce équitable pour le thé et le sucre qui viennent de loin.

Nous nous inscrivons dans l’économie de demain en acceptant par exemple la Roue (monnaie locale complémentaire en Provence) et en partageant sur notre blog nos expériences pour un mode de vie plus sobre et heureux. 

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