Zoom sur les producteurs de maté bio et équitable des recettes Lökki
Le maté, est la boisson la plus répandue et populaire dans le sud de l’Amérique Latine. Le maté est extrait des feuilles d’un arbre. Il est composé à environ 2,5% de matéine, substance naturelle qui possède les effets dynamisants de la caféine sans provoquer d’énervement. Si, en Europe, il ne peut rivaliser avec le thé ou le café, il connait une forte notoriété et chez Lökki on adore son petit goût herbacé.
D’où vient notre maté et par qui est-il récolté ?
Le maté que nous utilisons pour notre Kombucha Maté & Agrumes provient d’un projet productif au Brésil, Copermaté, situé dans l’état du Paraná Grande région productrice et consommatrice de maté.
Copermaté fait partie du Mouvement des Sans Terre, mouvement social de grande ampleur au Brésil qui lutte pour une redistribution des terres inexploitées aux paysans sans terre. Les paysans recherchent un mode de vie collectif, respectueux de la nature et de l’environnement. Leurs actions tournent autour de l’éducation des enfants et la lutte contre les inégalités et les injustices sociales. Dans le cadre de la protection de la nature la lutte s’oriente contre les OGM et pour le développement de l’agriculture biologique.
Pourquoi avons-nous choisi cette filière ?
Le mouvement de saint terre
Le Mouvement de Saint Terre regroupe autour de 300.000 familles dans plusieurs régions du Brésil qui grâce à des actions communes ont récupéré des terres non utilisées et qui vivent aujourd’hui de la production générée dans ces terres.
Il s’agit d’une organisation égalitaire depuis la création du mouvement (50% d’homme et 50% de femmes) dans les organes de direction. C’est une organisation basée sur les principes de la démocratie participative.
Le Mouvement de sans terre participe du mouvement de Via Campesina avec une vision de la production du MST est une production écologique, sans pesticide, sans engrais chimique et sans OGM, favorisant une diversification des cultures, la reforestation, la culture de plantes médicinales, la nourriture pour les familles du MST et la commercialisation du surplus à des prix accessibles aux plus démunis. Les rapports de production sont coopératifs et solidaires.
Pour la production : Renouvellement des ciseaux électroniques de coupe pour améliorer la sécurité lors de la récolte du maté.
Actions sociales : Achat de matériel pédagogique pour la maternel du village de Santa Maria Do Oeste.
En cours : construction d’une bibliothèque et d’un laboratoire de sciences pour le Collège du Village Assentamento Estrela do Oeste.
A quoi sert la prime « commerce équitable » que nous reversons ?
chez copermaté
Pour la production : Renouvellement des ciseaux électroniques de coupe pour améliorer la sécurité lors de la récolte du maté.
Actions sociales : Achat de matériel pédagogique pour la maternel du village de Santa Maria Do Oeste.
En cours : construction d’une bibliothèque et d’un laboratoire de sciences pour le Collège du Village Assentamento Estrela do Oeste.