Mutualisation logistique : quand nos bulles voyagent avec des bocaux !

On ne va pas se mentir : l’avenir de notre modèle économique et écologique se joue aussi sur les petits choix du quotidien. Chez Lökki, on a décidé d’agir là où on le peut et parfois, cela commence simplement, par un camion partagé par exemple !

Depuis plus de huit ans, nous avons mis en place une mutualisation de nos livraisons avec Local en Bocal, une conserverie artisanale bio située à Avignon. Eux fabriquent soupes, tartinables et autres merveilles végétales. Nous, on fait pétiller vos journées avec du kombucha, du kéfir ou encore de la ginger beer. Ensemble, on a trouvé un terrain d’entente : mutualiser nos tournées de livraison pour allier efficacité et engagement.

Des routes qui se croisent naturellement

Ce qui a rendu cette mutualisation non seulement possible mais réellement fluide, c’est que nous partageons avec Local en Bocal la même typologie de clients. Depuis nos débuts, nous avons fait le choix, chacun de notre côté, de travailler principalement avec des magasins bio spécialisés. Cette proximité, à la fois en termes de valeurs et de réseau commercial, nous permet de livrer ensemble les mêmes points de vente, sur les mêmes tournées. Autrement dit, la mutualisation s’est imposée comme une évidence, parce que nos routes étaient déjà alignées.

Une idée née de l’économie, devenue un choix écologique

À l’origine, il faut le dire, ce partenariat est né d’un bon sens économique. Partager les frais de livraison quand on est deux petites entreprises implantées à proximité, c’est malin. Mais rapidement, la démarche a pris un tournant plus profond : celui de l’écologie !

Les équipes de Lökki Kombucha & Local en Bocal

Aujourd’hui, cette organisation nous permet de diviser par deux presque tout ce qui a un impact : les kilomètres parcourus, le carburant consommé, le nombre de jours de conduite, l’usure du camion… et bien sûr, les émissions de CO₂. On parle concrètement de 12 600 km évités chaque année, 1 000 litres de gazole économisés et 1 600 euros de carburant qui ne partent pas en fumée. Ainsi qu’une réduction de charges logistiques équivalente à 36 jours de travail, soit 252 heures qui peuvent être consacrées à autre chose qu’à rouler !

Et pendant ce temps-là, ce sont plus de 36 tonnes de marchandises transportées de manière plus vertueuse.

Derrière chaque tournée : de l’organisation, de la coordination et beaucoup de confiance

Rien de tout cela ne serait possible sans une organisation aux petits oignons. Chaque mois, nous réalisons six grandes tournées dans un périmètre d’environ 150 km autour de notre brasserie, allant de Nyons à Marseille, en passant par Montpellier et même jusqu’à Nice.

Ces tournées sont équitablement réparties entre Lökki et Local en Bocal et chacun remplit environ 500 kg de produits dans le camion. Le secret de cette réussite ? Un calendrier partagé, une planification millimétrée et une communication fluide entre nos équipes. On utilise des outils collaboratifs simples, comme un fichier Excel commun, un Google Agenda et des feuilles de route partagées pour faire le point après chaque tournée.

Loïc

Et puis, parce qu’on est lucides : organiser une livraison à deux, c’est plus complexe que de le faire seul. Alors on se pose, une fois par an, pour discuter franchement des petits cailloux dans la chaussure. On ajuste, on améliore, on clarifie les règles : délais de commande, seuils de livraison, intégration de nouveaux clients… Tout est mis sur la table. C’est ce qui nous permet d’avancer sereinement.

Et en centre-ville ? On pédale pour faire mieux !

Pour nos livraisons dans le centre d’Avignon, on va encore plus loin. Nous faisons appel à La Roue Tourne, une entreprise locale spécialisée dans les livraisons à vélo cargo. En plus de réduire nos émissions carbones, cela permet de soutenir une structure engagée et cohérente avec nos valeurs communes.

📸  Lucia Trouiller

Une solution aussi pratique qu’éthique, qui rend les soupes et les bulles accessibles en ville sans les pots d’échappement ! Une belle preuve que la logistique peut être repensée à tous les niveaux.

📸  Lucia Trouiller

👉 Pour en savoir plus sur ce service, on vous invite à découvrir la page dédiée sur le site de Local en Bocal : https://localenbocal.fr/nos-valeurs

Une logistique partagée qui va bien au-delà de la route

Au fil du temps, cette démarche logistique a ouvert d’autres portes. En mutualisant les tournées, c’est aussi un peu de notre relation commerciale que nous avons mis en commun. Recommandations croisées, clients communs, échanges de bonnes pratiques… C’est tout un écosystème local qui se tisse.

Et quelque part, c’est ça, aussi, « cultiver les ferments d’un autre monde » : construire des partenariats fondés sur la confiance, la transparence et la volonté partagée d’agir autrement.

Mutualiser, c’est choisir de faire ensemble, même quand c’est plus complexe. C’est faire le pari qu’à plusieurs, on peut aller plus loin, plus proprement, plus justement !