Puis-je boire le dépôt qu’il y a dans la bouteille ? Qu’est-ce que c’est ?

Oui tout ce qu’il y a dans notre bouteille est bon à consommer. Même si elle n’est pas très jolie, la lie est votre amie car elle est riche en nutriments bienfaisants. Elle se développe naturellement durant la fermentation en bouteille.