Puis-je boire le dépôt qu’il y a dans la bouteille ? Qu’est-ce que c’est ?

Oui tout ce qu’il y a dans notre bouteille est bon et consommable. Même si elle n’est pas très jolie, la lie est ton amie. Elle se développe naturellement durant la fermentation en bouteille. Après chacun fait ce qu’il veut, personne n’est obligé de la boire.